La Cuisine Belge Ultrafraîche

Ces frites fraîches uniques sont légèrement blanchies. Par rapport aux frites crues, cette technique de fabrication garantit une plus grande praticité dans la remise en oeuvre, une qualité constante, une meilleure rentabilité et une durée de conservation plus longue. Ces frites ne sont PAS pré frites, mais juste légèrement blanchies. Cette technique permet de préserver le goût, les vitamines et les minéraux de la pomme de terre.
Description
• Coupe 10x10 mm
• Une nouvelle technologie pour élargir vos gammes de produits
• Facilité de mise en oeuvre pour vos clients
• Assurance d’une qualité constante
• Meilleure rentabilité
• Réponse aux contraintes sur l’acrylamide

Ingrédients
Pomme de terre

  • Fraîches
  • Fryer

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Informations sur le produit

Numéro d'article 807422
Code EAN-Foil 8710449946150
EAN-Code Box 8710449946143
Poids par pièce Not available
Durée de vie 12 jours à 0-4

Logistique

Contenu de l'emballage 5000 g
Contenu par boîte 2 x 5000 g
Cartons par couche 9
Couches par palette 8
Cartons par palette 72
Dimensions de la palette 1200X800X144

Valeur nutritive par 100 grammes

Energie 320kj (76kcal)
Protéines 2.3g
Glucides 16.8g
Dont sucres 0g
Lipides 0.1g
Acides gras saturés 0g
Fibres 3.1g
Sodium 0.007g
Les allergènes

Préparation

Fryer D'abord précuisson: 135°C. Faites frire des petites portions (min. 500g / 10L)- 4½ minutes, Après friture: 165° C. Faites frire le produit (500g / 10L) pendant environ 3 minutes
Four Not available
Combi-Steamer Not available
Poêle à frire Not available
Four haute vitesse Not available
Au Bain Marie Not available
Pan Not available
Bouillir Not available
Micro-ondes Not available