Pizzetta au ragout d'aubergines epice

  • Pizzetta met scherpe aubergineragout

Pizzetta au ragout d'aubergines epice

Préparation

Coupez finement l'aubergine, l'oignon, l'ail et le romarin et saisissez le tout dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajoutez les tomates tamisées et assaisonnez selon vos goûts avec du sel, du poivre et du piment. Incorporez enfin le fromage de chèvre râpé dans la poêle. Faites cuire les Röstiko Ronds 3 à 5 minutes dans la friteuse à 175 °C ou 15 à 20 minutes au four à 220 °C. Répartissez le ragout d'aubergine sur les Röstiko Ronds en utilisant une cuillère à sorbet et faites cuire au four à 220 °C pendant 5 à 10 minutes.