Bak de Teller Rösti 20 minuten op een GN-rooster in de
voorverwarmde oven op 220 °C (hetelucht). Snijd intussen de
courgettes, aubergines en tomaten in niet te dunne schijfjes. Gril
ze vervolgens en breng ze op smaak met zout en peper. Snijd de
stukken Turks brood open om ze te vullen en besmeer ze met pesto.
Vul ze daarna met spitskoolsalade, 1/2 Teller Rösti, kropsla, de
gegrilde groente en tot slot met de pulled turkey. Serveer het
gerecht in een papieren puntzak.
