Stoom de Aviko Teller Rösti
op een GN-rooster in een voorverwarmde combistoomoven op 220 °C in
10-15 minuten gaar. Snijd de brie klein en prak deze met de kwark
en room tot een crème. Verwijder het klokhuis van de peren en
appels en snijd deze in kleine blokjes. Snijd de ui fijn en meng
alles door de crème. Voeg de gehakte tijm toe en breng op smaak met
peper en zout. Roer vlak voor het serveren de fijngesneden bieslook
erdoor.
